生物工程是中国普通高等学校本科专业，属生物工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。生物工程专业是以生命科学、食品科学和工程学为基础，旨在强调学生专业知识、基本技能、创新思维和科研能力的培养。
生物工程专业课程体系：
生物工程总体框架：课程教学包括理论教学和实验教学。课程可以按知识领域进行设置，也可以由1个以上知识领域构成1门课程，还可以从各知识领域中抽取相关的知识单元组成课程，但最后生物工程专业形成的课程体系应覆盖知识体系的核心知识单元。
1、专业理论课程专业类课程分为专业基础课程、专业课程两个层次。专业基础课程用以奠定生物工程专业基础;专业课程是在掌握专业基础知识的前提下，根据学校所具有的特色与优势强化专业教育的课程，可设置为必修或选修。
生物工程核心知识单元应列入所修课程之中。生物工程专业的课程中选修课程学时数应占25%以上。课程的具体名称、教学内容、教学要求及相应的学时、学分等教学安排，由各高校自主确定，并设置体现学校、地域或者行业特色的相关选修课程。
2、生物工程专业的实验与实践课程各类实践类教学环节所占比例应不低于25%。
生物工程理论课程：
通识类知识
生物工程专业除国家规定的教学内容外，人文社会科学、外语、计算机与信息技术、体育、艺术、工程基础、学科导论等内容由各高校根据办学定位和人才培养目标确定。生物工程学科导论应讲授专业发展历史和现状。
学科基础知识
生物工程专业主要包括大学数学(含微积分、线性代数、概率论与数理统计)、大学物理、化学和大学计算机。化学主要包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等基础知识。设置数学在生物工程领域应用的内容，如生物工程数学模型。
生物工程专业的数学、物理学、化学和计算机的教学内容应不低于教育部相关课程教学指导委员会制定的基本要求。各高校可根据自身人才培养定位提高数学、物理学和化学的教学要求，以加强学生的相关基础。
生物工程专业知识
生物工程专业知识体系由知识领域、知识单元和知识点三个层次组成。知识领域代表一个特定的学科子领域。生物工程专业知识领域又被分割成知识单元，代表各个知识领域中的不同方向。知识单元又分为核心知识单元和非核心知识单元。
生物工程核心知识单元是该专业教学中必要的最基本知识单元;非核心知识单元是核心知识单元的补充和扩展。生物工程专业核心知识单元的选择是最基本的共性教学规范，非核心知识单元的选择体现各校的优势与特色。
生物工程专业核心知识领域应包括生命的化学基础，细胞的结构、功能及重要生命活动，生物体的结构、功能及生物多样性，微生物的特征与代谢，生物与环境，化工原理，生物工程的原理与应用7个知识领域。