美术艺考的专业有：雕塑（景观雕塑、雕塑艺术、公共艺术、陶瓷艺术等）、绘画（中国画、油画、壁画、版画、水彩、公共艺术、插画、漆画、综合绘画等）美术学等专业。
美术艺考生能选的专业有哪些
1、纯美术类专业
纯美术类的专业，其中包含了油画和雕塑，还有国画和版画，以及壁画和插画有计划。除此之外，也有公共艺术和综合艺术绘画，以及文物鉴定与修复，还有美术学。
2、传媒类专业
传媒类专业，其中包含了广播电视编导也就是影视广告，和数字媒体艺术，还有录音艺术和摄影。以及影视动画和广告学也就是广告策划。除此之外，传媒类也包含了戏剧影视美术，和网络游戏艺术这些方面。
3、设计类专业
设计类专业涉及到的方面也十分的广泛，其中有服装设计和平面设计，还有景观设计和室内设计，以及装潢艺术设计和染织设计。此外，还有一些小众的珠宝首饰设计，和写字设计以及玩具设计，还有现在手工艺术设计和工业设计等等。如果对于设计类比较感兴趣的话，可以详细的去了解。
4、理论类专业
理论类专业主要包含了美术史与美术理论，还有美术批评和艺术管理。此外还有美术文物鉴定和修复，以及美术考古学和文化遗产学，还有美术教育，这些专业都属于理论类的。如果是文科生比较擅长理论知识的话，选择这样的专业也很不错。
美术艺考生如何选择专业
1.兴趣。每个美术生都有各自的兴趣和特长，有的擅长造型，有的喜欢设计类;有的在动画方面有特长，有的则是书法方面的小专家。考生和家长应重点考虑考生的兴趣和专长所在，量身选择专业。
2.城市选择。如果中国城市发展不均衡已经是众所周知，大部分的教育资源，就业资源都集中在几个大中城市，从某种程度上对于美术生(特别是农村和偏远地区)来说，读大学就是选择城市，虽然大中城市消费高、房价高，但是机遇、待遇同样还是吸引广大考生的一个致命性的优势。
3.历年录取分数:学生可以参照近三年各院校各专业录取分数线，分析往年专业合格线、往年文化分数线、今年的专业合格线、文化分数线，进行对比，然后再结合自己的情况，选择适合自己报考的院校及专业。
